鲅鱼肉质鲜美，吃起来爽口，是一道红烧鲅鱼的美味佳肴，今天分享做法。
食材
1
鲅鱼 1条
2
食盐 若干
3
料酒 若干
4
葱 多干
5
姜 若干
6
八角 若干
7
酱油 若干
8
醋 若干
方法/步骤
1
1. 将鲅鱼切成块，放入碗中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。
3
3. 将鲅鱼炸至黄色。
4
4. 葱且末，姜切片
5
5. 锅中放油，将葱段、姜、八角翻炒。
6
6. 倒入料汁（酱油、醋、）。
7
7. 放入鲅鱼。
8
8. 加水，大火烧开，转小火闷15分钟，汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。
注意事项
1
盐不要放多
2
姜不要切碎
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