教大家,既当季又有创意、好看好吃又好炫耀的「草莓元宵汤圆」,传统汤圆要嘛包馅要吗不包馅,怎么拍都视馅料流出来的样子,没吃腻都看腻了啦,今次就不同啦
食材
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大草莓 12个
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糯米粉 6大匙
3
红豆馅 2大匙
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水 5至6大匙
5
装饰用巧克力粉 些许
方法/步骤
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首先准备这些材料
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一般的汤圆大小太大了,所以我们需要自己动手做汤圆。首先把糯米粉倒入碗中,再将水倒入后开始和面团,揉捏至差不多耳垂的软Q程度。面团成型后,分成六等份。
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准备红豆馅~馅不需太多
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一份红豆馅的量,差不多是一份小面团能包裹住的量就好
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接着把做好的小汤圆丢进水中煮沸,再放入冷水里备用
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小汤圆体积不大,差不多两分钟就会煮熟浮起来了。这时候放入冷水两到三分钟,放太久容易变的黏煳煳的喔!泡完冷水后,就将汤圆放进冷藏室
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我们的主角~~草莓!先将草莓的水份擦干净后,拿出小挖勺,将草莓挖出和汤圆差不多大的圆坑,那就是待会要放进汤圆的地方唷~为了避免汤圆放进去后滑出来,注意一定要将水分擦干!
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接着拿出冷藏室的小汤圆,一个个镶进草莓里头吧!再来用装饰用的巧克力装点一下表情,就变成可爱的草莓人元宵汤圆了~
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完成后的样子就是这么可爱
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再帮小草莓们做了小王冠。
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