食材
1
糯米 300克
2
荠菜 150克
3
猪五花肉 200克
4
鸡蛋 1个
5
姜末 适量
6
盐 适量
7
香葱 两根
8
胡椒粉 适量
9
料酒 一茶匙
10
红薯淀粉 半碗
11
生抽 两茶匙
12
耗油 一茶匙勺
方法/步骤
1
一。将糯米洗净，在水中浸泡至少两小时，蒸20分钟，制成糯米。2。五花肉切块，倒入一茶匙料酒，用少许胡椒粉腌10分钟。三。把水烧开，把荠菜放在锅里烫一下，把水挤出来，切碎，把葱和姜切碎。四。不要往锅里放油。将五花肉下锅炒油，放入两茶匙生酱油，一茶匙油炸5号。每分钟一个鸡蛋
2
把所有材料放在一起，打鸡蛋，放盐，搅拌均匀
3
搓成大小适中的圆子，不要太大，也不要太小，不美观哈??
4
搓好的圆子放淀粉里滚滚，多滚滚，我这淀粉小的不多
5
锅里加水烧开，把淀粉球放进锅里煮。当球浮起来时，它就会被煮熟。这个过程很快，因为原料是熟的
6
煮熟的圆子捞出来，要温柔点哈??放进冷水里降温，凉了之后控干水分，装袋冰箱冷冻，想吃了随时拿出来都可以可以放汤里，也可以蒸了直接放饭菜吃，炒菜都省了??