今天和大家一起要做的是一道虾的做法,怎样才能把虾做的外酥里嫩特别美味呢,下面看我的分享
食材
1
虾 500g
2
莲藕 适量
3
土豆 适量
4
香芹 适量
5
豆瓣酱 两勺
6
干辣椒 适量
7
花椒 适量
8
大蒜 适量
9
葱花 适量
10
油 适量
11
盐 半勺
方法/步骤
1
新鲜的虾挑去虾线洗净备用，
2
莲藕，土豆片切成薄片，香芹去掉叶子梗切断，大蒜，葱花切碎备用
3
锅中倒油，把土豆片煎熟，捞出备用
4
锅中留底油，放入虾翻炒，炒至变色捞出
5
用炒虾的油炒干辣椒，花椒，大蒜，然后倒入两勺豆瓣酱炒出红油
6
再倒入芹菜和莲藕片炒两分钟，再放入虾翻炒
7
快出锅时加入土豆片，翻炒均匀撒上白芝麻即可
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