桂花糕的做法
食材
1
糯米粉 150克
2
小麦淀粉 80克
3
水 200克
4
砂糖 80克
5
油 40克
6
糖桂花 20克
方法/步骤
1
先把全部材料准备好。
2
拿一个干净的盘子，不锈钢货陶瓷的盘子最好，倒入水，然后倒入白砂糖，搅拌至无颗粒状态。
3
然后再把食用油倒进去，搅拌均匀，不要太大力搅拌，要慢慢搅拌，尽量不要有气泡产生。
5
热锅，烧水，然后把蒸盘底部涂一层油（防止粘盘），把粉糊倒入蒸盘当中，水开放入蒸，盖锅盖，大火蒸40分钟。
6
40分钟后，出锅，把糕切成正方形，。
7
然后把糖桂花倒进碗里，加一点温水，至完成融化。
8
然后把融化好的桂花水倒糕上方，就成了桂花糕了。如果没有糖桂花的，可以买一点干桂花，回来，加点蜂蜜融化也行。成品
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