你只知道酱油的原料是大豆或小麦但却不知道它也可能是虫子和头发的产物
工具/原料
1
这些酱油现在比较少见拉,但是现在市面上还有一种假酱油.
2
它就是勾兑酱油,它的主要原料是酱油精.
3
如何去选择好的酱油呢?
方法/步骤
1
1,用酒精,对就是用酒精,因为蛋白质遇酒精产生沉淀.
2
2,看氨基酸态氮酿造酱油的氨基酸态氮含量普遍比配制酱油高。氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量。国家规定酱油中氨基酸态氮最低含量不得小于0.4g／100ml
3
3,看泡沫摇晃酱油瓶，酿造酱油泡沫大小比较均匀并且不容易散；配制酱油泡沫大小不一，很容易散去。
4
4,闻气味酿造酱油具有浓郁的酱香，没有其他异味；配制酱油需要摇晃后再闻，气味没有酿造酱油香，且酱香味不够正，是否有异味要看鼻子的灵敏性，一般人闻不出来异味。
5
5,看挂壁性摇晃酱油瓶后，酿造酱油挂壁性好，停留在酱油瓶内壁的时间较长，内壁易着色；配制酱油的挂壁性差，着色力也较差
上一篇：马赛克墙面上刷涂料如何处理
下一篇：怎样辨别韭菜地里的野草？