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超鲜的——青柠铁盘三文鱼

原料:三文鱼净肉500g带皮不带骨,和无皮无骨的相比,相对便宜点,而且皮烤焦了脆脆的我超喜欢吃、辅料:红甜椒其实啥颜色的味道都差不多,红的看着喜庆啊辣椒洋葱、青柠檬比黄柠檬更酸,去腥很给力调料:蒜粉去腥霸气啊,没有它的时候做三文鱼费老劲了,光是调料就多好多、盐青柠铁盘三文鱼的做法1、辣椒,甜椒,洋葱切丁备用先切好了一会儿好用、2、三文鱼鱼皮朝下放入预热的铁板中先煎皮那面,把皮煎脆了、3、撒入盐和蒜粉4、煎4-5分钟后翻面带皮的好处除了好吃,还有就是很容易翻面,不用担心鱼块碎掉、5、加盖,在鱼肉上压出铁盘的纹路其实就是找个重物压一下,让铁盘的纹路在鱼肉上印出烤焦的印迹、6、煎好的三文鱼盛入盘中备用7、辣椒,洋葱,甜椒丁趁热放入铁盘,撒入盐并挤入青柠檬汁8、混合均匀后把时蔬浇到三文鱼上美食小提示:时蔬不用炒得太久,混合好了就可以了
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