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各种茶的冲泡时间以及方法

很多人喜欢喝茶,也不太讲究泡茶的艺术和注意事项,所以很难品鉴到美味的茶,那么我们说茶分为很多种,红茶绿茶乌龙茶,白茶黄茶与黑茶,几下这些无论你是喝哪一种茶都能喝出不一样的味道
工具/原料
1

红茶绿茶乌龙茶黑茶白茶与黄茶

2

开水,茶具

方法/步骤
1

绿茶比较细嫩,不适合滚烫的沸水冲泡,一般的冲泡温度在80~85摄氏度之间,而投茶的茶水比一般为1:50,冲泡的时间为二至三分钟。正确的冲泡泡出来的茶汤碧绿而透亮。冲泡绿茶一般选用玻璃杯,这样不但不会闷坏茶叶,还可以欣赏绿茶在水中沉浮起舞。

2

乌龙茶属于半发酵茶叶,冲泡乌龙茶一般选用专业的紫砂壶或者是茶壶,并且须用沸水冲泡,而乌龙茶的投茶量也比较大,一般投茶量可占到所用容器容量的一半以上。冲泡乌龙茶的时间一般在2-5分钟左右。

3

黄茶属于轻发酵茶,与绿茶近似,黄茶的冲泡温度最好在85-90℃之间为宜。冲泡黄茶,按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶,冲泡黄茶第一泡的最佳冲泡时间为30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2分钟,这么泡出来的茶汤口感更佳。

4

红茶是全发酵茶,冲泡红茶最好用刚煮沸的水,投茶量与绿茶差不多,冲泡时间以3~5分钟为佳,高档工夫红条茶可冲泡3~4次,红碎茶仅可冲泡1~2次。为了能够泡茶红茶原味的口感与富有层次感的滋味,最好选用盖碗来冲泡冲泡。

5

黑茶是后发酵茶,黑茶冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶,要用10~20秒钟快速洗茶,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。

6

白茶冲泡要求原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在85-90℃为宜。白茶冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。

注意事项
1

泡茶之前洗茶需要清理茶叶里面的灰尘和杂质

2

水温很重要,现烧现泡

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