每次看到蛋糕房做的蛋糕是不是又佩服又羡慕的，心想要是自己也能做那就更好了，可是自己又没有烤箱怎么办呢？其实很简单，自己在家用微波炉也能轻松地做蛋糕哦。
食材
1
鸡蛋 2个
2
面粉 40克
3
泡打粉 半茶匙
4
牛奶 30克
5
色拉油 1/2大匙
6
白砂糖 40克
方法/步骤
1
蛋黄中加入10克砂糖，用手打搅拌均匀。
2
再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油，用手打搅拌均匀，搅拌好的蛋液呈淡白色。
3
泡打粉事先和面粉混合均匀，筛入图4中的蛋黄液中，用刮刀，用切、翻的方式拌均匀，切勿划圈，以免面粉起筋。
5
一直打到蛋白泡变的很细腻倒扣盆子，也不会掉出来
6
取1/3蛋白糊至图7的面粉糊中，用橡皮刮刀，翻拌均匀。
7
混合时，尽量把底部的面糊翻上来
8
将上一步骤中的面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里同样混合，翻拌均匀
9
将图14中的面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里同样混合，翻拌均匀
10
将蛋糕糊倒入容器内离桌面2cm的高度，向下摔动几下，以震去打气泡
11
放入微波炉中，700w高火叮4分钟后就大功告成了
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