黄骨鱼没有什么小刺，很适合用来做汤，跟豆腐一起煮出来的汤也是奶白奶白的，看起来也很有食欲，是夏季很常见的汤品之一
食材
1
黄骨鱼 两条
2
豆腐 4块
3
姜 适量
方法/步骤
1
菜市场买回来的黄骨鱼杀好处理干净内脏
2
豆腐切成小正方体
3
姜去皮洗净后切成末备用
4
锅内烧热油，放入姜末炒香
5
下黄骨鱼进行煎，两面各煎2-3分钟，中小火
6
鱼煎好后，放入刚好没过鱼肉的水
7
煮开后放入豆腐
8
继续大火或中小火煮3-5分钟即可起锅
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