有点儿辣味的黄骨鱼炖豆腐更加入味下饭呢
食材
1
黄骨鱼 3只
2
冻豆腐 2块
3
料酒 2勺
4
蒜 2块
5
胡椒粉 1勺
6
姜 5片
方法/步骤
1
黄骨鱼洗净，加入料酒、胡椒粉，腌制20分钟去腥
2
切配料
3
冻豆腐切块
4
热锅热油，蒜、姜、红辣椒
5
倒入黄骨鱼，炒至金黄
6
倒入两碗水左右
7
倒入适量生抽
8
倒入冻豆腐，大火炖大概五六分钟
9
撒上大蒜翻炒即可出锅
注意事项
1
油锅不宜烧得过旺
2
经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。
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