自己包的肉包子，选用的是上好的材料，自然包出来的是美味好吃又有营养包子。
食材
1
面粉 500G
2
麻油 适量
3
白胡椒粉 少许
4
姜葱水 1/3碗
5
玉米粒 适量
6
山药 半根
7
红萝卜 适量
8
肉 400G
9
糖 20G
10
牛奶 220G
11
酵母 5G
12
酱油 2汤匙
13
蚝油 1汤匙
14
鸡粉 少许
方法/步骤
1
温水60G加酵母5G 混成酵母水加入面粉中。
2
牛奶220G加糖水20G混合后加入面粉中。
3
加入10G的食用油揉成光滑的面团。
4
准备红萝卜适量 山药半根 玉米粒适量。加入肉馅，再加入其它的调料，用筷子向同一方向搅拌。可以取一点肉馅，放微波炉打熟，先尝一下味道看够不够味。
5
面团发到两倍大时，取出面团，揉面，揉去气泡，这样皮才好吃。
7
包好的包子，用保鲜盖上，二次发酵20-30分钟。冷水上锅蒸，蒸12分钟左右，闷5分钟出锅。
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