小编今天教你们鳕鱼块的做法，让美食围绕在你的身边。
食材
1
鳕鱼块 500克
2
胡萝卜 半根
3
花生油 适量
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
6
淀粉 适量
7
糖 适量
8
料酒 适量
9
醋 适量
10
番茄酱 适量
方法/步骤
1
鳕鱼切块洗净，沥干水分。
2
加盐、胡椒粉、淀粉、葱姜丝腌上十几分钟。
3
放入烧热的油锅中，中火煎熟后捞起沥油。
4
将鲜贝露、料酒、糖、醋、番茄酱、湿淀粉、少许清水调成汁待用。
5
另起油锅烧热，爆香蒜末，放胡萝卜片稍炒，加入调味汁烧至浓。
6
倒入煎好的鳕鱼块翻炒均匀，好后盛盘即可食用。
注意事项
1
鳕鱼是海洋深水鱼，肉质厚实，细剌极少，肉味甘美，鳕鱼肉中蛋白质含量比一般的鱼类都高，而所含脂肪却很少，无论男女老幼都适合食用。
2
鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。
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