夏威夷果享有干果皇后的美称，它含有丰富的钙、磷，铁、维生素B1、B2和氨基酸。它又叫坚果。由此不难想象它的外壳是非常坚硬的。
工具/原料
1
夏威夷果
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开口器、钳子、铁榔头
方法/步骤
1
市面上销售的夏威夷果有两种，一种是炒熟的，另一种是生的。
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炒熟的夏威夷果一般都开了口的，使用开口器就可以轻松打开，打开即可食用。炒熟的口感香脆。
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生的夏威夷果很难打开，要打开是有诀窍的。首先用钳子把夏威夷果固定，防止其滚动，然后用铁榔头敲破才行。生夏威夷果营养价值比炒熟的高，可以直接食用，但口感却不如炒熟的。我们可以把生夏威夷果放油锅里小火慢慢炸，注意火候，夏威夷果本身油脂较高，很容易炸糊。我们也可以直接用微波炉加热，要求也要掌握好时间、火候，微波加热的没有油炸的腻人。
注意事项
1
夏威夷果不宜多吃，它是高脂肪，高胆固醇食物，吃多了不宜消化，容易发胖。
2
夏威夷果容易氧化，一般不进行烹饪食用。
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