燕窝具有养阴润燥,益气补中,化痰止咳之功效,常用于养阴润燥,益气补中,化痰止咳,那么来看看怎么炖煮燕窝吧。
食材
1
燕窝 2盏
2
冰糖 适量
3
水 适量
方法/步骤
1
燕窝加纯净水泡发6-8小时,中途换水。
2
待7小时后,挑出燕毛,撕成条,挑去杂质,过滤。
3
放入隔水炖盅,加纯净水略过燕窝,炖壶加水。
4
炖40分钟后,5分钟加冰糖炖至冰糖融化,燕窝软儒即可。
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