红汤鱼片的做法 ，你还不动心吗？

主料： 鱼里脊。

把鱼里脊洗净，控净水分。

把鱼里脊片片。

加盐、料酒腌渍5分钟，然后加水淀粉上浆。

锅烧开水，放入上浆的鱼片汆烫，变色即可捞出备用。

热油，放入葱姜蒜炒香。

放入郫县豆瓣酱。

放入备用的鱼片。

小火炒香，防止糊底。

加入清水，烧开。