炎热的夏日可千万不能少了小龙虾的陪伴哦，诺！这本麻辣小龙虾秘籍就交给你了！
食材
1
小龙虾 1000g
2
色拉油 100ml
3
葱 3根
4
干辣椒 50g
5
姜 一个
6
鲜辣椒 50g
7
香叶 4片
8
鲜麻椒 50g
9
大蒜 2个
10
八角 4个
11
辣酱 3勺
12
生抽 2勺
13
老抽 1勺
14
白糖 10g
15
盐 5g
16
白酒 3勺
17
耗油 1勺
方法/步骤
1
按照菜谱准备好所有的原材料。
2
将小龙虾放入方太水槽洗碗机中， 选择方太水槽洗碗机清洗果蔬功能，中位水，标准强度清洗16分钟。
3
锅中放入100ml油，烧到三成熟，放入干辣椒，鲜辣椒，鲜麻椒，葱，姜，蒜，炒出香味，再放入香叶，八角，耗油，辣酱，等香料，炒出香味。
4
放入洗净的小龙虾继续翻炒。
5
淋入适量的白酒，生抽，老抽，加白糖，翻炒均匀。
6
小龙虾卷曲后，淋入20ml的热水，加锅盖中火焖8分钟，最后加入盐调味，火力调大将汤汁收干，一盘麻辣小龙虾就完成啦！
注意事项
小龙虾一定要处理干净
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