好多味道,水果啊,黑芝麻啊,什么三全凌啊,李氏啊,果然爱啊,反正汤圆的品种很多。
但是作为吃货,还是喜欢自己做,自己可以喜欢啥馅料就做啥馅料的。
主要是图个乐,就是玩!
食材
1
糯米粉 适量
2
开水 适量
3
巧克力粉 适量
4
糖浆 适量
5
花生米 适量
方法/步骤
1
称量准备好所有原料。
2
糯米粉里缓慢的倒入开水,边倒边搅拌。和成稍微硬一点面团。盖上保鲜膜醒面。
3
花生入微波叮2分钟,取出用刀拍碎,去掉花生红衣。
4
隔水融化巧克力,倒入转化糖浆。搅拌均匀
6
巧克力放凉稍微凝固搓成6克的巧克力球
7
糯米面分成10克的剂子。
8
用手把剂子稍微按扁,包入一个巧克力球,放在虎口处用拇指和食指推着包好。用两只手掌滚圆
9
包好的汤圆放在盒子里,放入冰箱冷冻。
10
烧开水,放入汤圆,大火煮开后中火煮五分钟左右,汤圆浮起来变软就可以啦。