这个季节是南瓜收获的季节，貌似今年的南瓜丰收了，奶奶从乡下来看我们，还特地带了5个南瓜来，于是我们家就开始吃南瓜大餐了，炒着吃，煮着吃，烧着吃都吃腻了，今天准备换种口味做个南瓜饼，希望可以尽快消灭掉家里的南瓜。
食材
1
南瓜 2大块
2
耨米粉 1袋
3
面包糠 1袋
4
白糖 半袋
5
食用油 1壶
6
鸡清 1小碗
方法/步骤
1
把南瓜去皮，去仔洗干净，切成小块，放入蒸锅中蒸半个小时。
2
取出蒸好的南瓜捣碎，加入3勺糖，搅匀晾凉。
4
将面团揪成剂子，搓圆用手掌按扁，在做好的饼上两边都刷上鸡蛋清，放到面包糠里滚一遍，使其两边都粘到面包糠。
5
锅里倒入油，等油温热就可以放入南瓜饼了，开中小火慢慢炸，一边炸好后用筷子翻边。
6
两边都炸好后，就可以装盘了。金灿灿的南瓜饼就做好了！挺有卖相的~！
注意事项
刷一层蛋清的话炸出来的南瓜饼颜色会更好看而且不容易炸老。