清炖牛腩白萝卜。白萝卜皮脆、肉嫩、多汁，能理气助消化，增强免疫力；牛肉脂肪含量低，补血长劲儿。白萝卜和牛肉恰恰又是相宜的黄金组合，健脾消食。
食材
1
牛腩 1500g
2
白萝卜 250g
3
大葱 15g
4
姜片 5g
5
黄酒 25g
6
八角 2g
7
盐 10g
方法/步骤
1
1.牛腩切成小块，放入盆中备用
2
2.清水下锅，放入姜片，黄酒，去除牛肉的腥味
3
3.这时候可以把白萝卜切块，装盘备用
4
4.焯掉水的牛肉放入放入砂锅，同时放入八角，姜片，少许黄酒
5
5.等水烧开后，用文火慢慢煲汤2-3小时
6
6.等牛肉要炖熟的时候放入白萝卜
7
7.大火待萝卜煮熟即可出锅
8
8.好了，一份美味的清炖清炖白萝卜牛腩汤就做好了
步骤总结：
1.牛腩切块焯水2.白萝卜切块备用3.炒掉水的牛腩上砂锅慢炖4.要出锅的时候炖白萝卜
注意事项
1.清炖出来的牛腩还能煮面哟
上一篇：翡翠镯的选购需注意的几点