通心菜又名长寿藤，是我们中学时代每天必吃的青菜，所以毕业很久后都对它不感冒，后来偶然一次机会到同学家做客，同学做了一道黄豆酱炒通心菜，让我又重新爱上了通心菜。
食材
1
通心菜 1斤
2
黄豆酱 2勺
3
盐 少许
4
花生油 少许
方法/步骤
1
到市场买回新鲜的通心菜，摘掉黄叶，一定要买白色杆的那种，绿色杆的炒起来没白色杆的好吃和清脆。
2
清洗干净，然后切段，有人喜欢不要叶子，但是我们这边的习惯喜欢叶子和杆一起吃。
3
开火热锅，放油，油热后放入通心菜翻炒
4
炒到6成熟的时候，放入2勺黄豆酱，继续翻炒。
5
放入黄豆酱后再翻炒30秒就可以了
6
起锅上盘，好吃又下饭的通心菜就做好了。
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