鸡蛋的个头虽然小，但营养丰富，鸡蛋的做法也是各种各样的，每种的方法都是滋味滋味的。。
食材
1
瘦肉 100克
2
鸡蛋 3个
3
温开水 适量
4
玉米淀粉 1/2茶匙
5
白糖 2克
6
料酒 1/2茶匙
7
食盐 少许
8
生抽 1茶匙
方法/步骤
1
准备好食材
2
猪肉先净剁碎，用生抽、盐、花生油、料酒、白糖、玉米淀粉调味
3
热油锅，把瘦肉炒香
4
瘦肉翻炒至熟，盛起
5
鸡蛋打出，用少许盐调味
6
鸡蛋搅拌均匀，加入少许温开水，调成蛋液
7
锅内烧开热水，放上蛋液，开蒸
8
蛋液蒸至大约10分钟后加入肉末，蒸至熟即可
注意事项
蒸蛋时要小火蒸