这道菜咸鲜可口，易于消化，很适合家有小孩或老人吃
食材
1
鸡蛋 2个
2
猪肉馅 50克
3
葱 1根
4
食盐 4克
5
凉开水 适量
6
色拉油 20克
7
生抽 1勺
8
白糖 5克
步骤/方法
1
小葱切细
2
鸡蛋打入碗中
3
加入盐，充分搅拌
4
将蛋液倒入盘中，按1：1.5加入凉开水，顺时针搅拌均匀
5
蒙上保鲜膜，冷水上锅蒸，水开后大火蒸10分钟
6
蒸蛋时炒制肉末。锅内下油烧热
7
下猪肉馅炒散
8
加入生抽、白糖翻炒，起锅
9
鸡蛋蒸好出锅
10
倒入炒好的肉末
11
撒上葱花即可