很多时侯，我们需要将蛋黄与蛋清分离开来，这里跟大家分享一个好方法，这方法也从别人那学来的，个人用了，感觉分离的还是很干净的。
食材
1
鸡蛋 １个
2
矿泉水瓶 １个
方法/步骤
1
先准备好一个鸡蛋，一个干净的矿泉水瓶，两个干净的空碗。将鸡蛋打到其中一个空碗中。
2
将矿泉水瓶的盖子拧开，轻轻按压空的矿泉水瓶，将瓶口对准蛋黄。
3
松开按压的力，借住瓶内瓶外空气压强差，将蛋黄吸入瓶中，然后将蛋黄挤到别一个空碗中。至此，蛋黄和蛋清分离成功。
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