我经常在家做发糕，因为发糕的做法简单，不像蒸馒头，做包子，烙饼那样还得用手和面，做发糕只需用筷子把面糊搅拌均匀即可，如果稍加费心，还可以做出别样的发糕。
食材
1
面粉 150克
2
紫薯粉 50克
3
酵母 2克
4
鸡蛋 1个
5
白糖 10克
6
食用油 少许
方法/步骤
1
盆中放入面粉，紫薯粉，鸡蛋，白糖，酵母，用温水合成面糊，盖上盖发酵。
2
葡萄干洗净，控干水分备用。
3
当面糊发酵到原面糊约一倍大时，面糊就发酵好了。
4
放入葡萄干，搅拌均匀，同时将面糊中的气泡搅拌出去。
5
准备一个小盆，里侧涂匀食用油，倒入面糊。
6
蒸锅中加水，放入面糊，中火烧开后，蒸25分钟左右，关火焖5分钟。
7
发糕就做好了，松软香甜，做发糕是不是很简单呢？
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