茄子是人喜欢吃的蔬菜，茄子的做法有很多种，有熘茄子，有包茄子，有炒茄子，都是要对买回的茄子进行“整形”后菜能烹调，有用刀来切茄子，有用手来撕茄子，怎样用手撕茄条呢？就是将茄子掰开后按照纹路来撕。
工具/原料
茄子
方法/步骤
1
买回来的茄子要通过泡洗后去掉茄子的表面的污垢后，放在菜板上。
2
用手将茄子的柄皮剥掉。
3
用手将将茄子沿着纵向中心掰开，
4
掰开的茄半后，就可以用手来撕。
5
撕的茄条有长的有短的，都是顺着茄纹路来撕，
6
用手撕好的茄条就用瓷盘盛上做烹调用。
注意事项
手撕茄条不要使劲。
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