家里也可以做香芋煲哦，按这个方法来做，真得很美味。刚与厨师师傅学了一下，现在与大家分享一下成果，跟师傅学可是要交学费的哦，你不妨也试一试吧。
食材
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香芋 适量
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红尖椒 少量
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油 适量
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酱油 10g
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排骨酱 15g
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味精 3g
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鸡精 2g
8
葱 2根
方法/步骤
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开大火，把锅烧热。
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在锅里倒入些油，要多一些。
4
把切好的香芋放油里炸成金黄，不用炸熟。
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将香芋捞起，以备用。
6
开小火，锅里放入少量油。
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把排骨酱倒入油中。
8
加入适量的水，搅拌匀。
9
等水煮开后，加入酱油。
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倒入炸过的香芋，煮一会儿。
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整体倒入沙锅中，用小火炖。
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炖个十分钟左右，让香芋变得软，放上鸡精和味精拌一下，拿起沙锅。
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在上面放上红尖椒和葱段。
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最后，在锅里倒上少量油，烧热后浇在上面即可。
注意事项
1
放入锅中的油一定要烧热，再把香芋放入炸一下。
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