蒜薹肉末是很好的下饭菜。
食材
1
蒜薹 一把
2
瘦肉 一块
3
盐 适量
4
南德 少许
5
黄豆酱 1勺
6
甜面酱 2勺
7
食用油 适量
方法/步骤
1
香菇提前泡发，攥擀水分后，切成沫。蒜薹洗净控干水分后切小段。姜切成姜丝。猪肉剁成肉泥。
2
炒锅内加入适当的食用油，放入猪肉泥炒出香味，然后加入2勺甜面酱、1勺黄豆酱。
3
肉酱翻炒均匀后，加入蒜薹翻炒均匀。然后加入少许的盐、南德，炒至蒜薹熟即可。
注意事项
加盐的时候要少加一点，免得过咸。
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