鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，脂肪含量极低，只有不到1％，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。
食材
1
鱿鱼须 300g
2
毛芹菜 20g
3
植物油 适量
4
盐 适量
5
生抽 5g
6
姜 4g
7
豆瓣酱 30g
方法/步骤
1
把鱿鱼须泡在水里，加白醋泡十分钟，烧开水加鱿鱼爪，加料酒，拌均匀，快速捞起沥干水分。
2
大蒜姜洗净切末，芹菜洗净切段，干红辣椒泡泡切末。
3
锅里油，加花椒粒姜末爆香，翻炒出红油。
4
加芹菜鱿鱼须。
5
加料酒翻炒均匀，加味级鲜大蒜白糖。
6
翻炒均匀出锅。
注意事项
1
鱿鱼丝记得清理干净。
2
吃不了辣的就少放点。