从小就挑食,让妈妈和姐姐一直很犯愁,尤其是对油菜,不仅我不吃,连家里人都不许吃,受不了那种气味,后来姐姐为了让我多吃菜,就让我住到她家去,每天就一道菜香菇油菜或是肉末油菜,不吃就没别的菜,实在没办法了,我也开始吃油菜了,而且还爱上了它,肉的素的凉的热的我都爱吃,呵呵呵,我得谢谢姐姐,因为姐姐我才不像原来那么的挑食,这就是最简单的姐妹情深了吧。以下介绍下这道菜的做法!
工具/原料
主料小油菜6颗
香菇6朵
配料油适量
盐适量
水淀粉1小碗
枸杞子6个
生抽适量
步骤/方法
1
小油菜洗净对半切开
2
香菇泡发后顶部切十字
3
锅内加水、盐、花椒粒烧开,放入油菜,炒熟,捞出控水
4
香菇炒熟,捞出控水
5
锅内放油加热,放入蒜末煸香
6
倒入少许生抽炒出香味
7
加入水淀粉和盐,稍煮一下
8
把煮好的汁倒在摆好盘的香菇油菜上
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