炒米粉是很多姑娘都特别爱吃的小吃。那么如何在家里自己做出好吃又有特色的炒米粉呢?
食材
1
米粉 200克
2
芹菜 一棵
3
牛肉 50克
4
豆瓣酱 适量
5
大葱 少量
6
盐 适量
7
干辣椒 2个
8
花椒 1茶勺
9
番茄酱 2茶勺
10
酱油 1茶勺
方法/步骤
1
将发泡好的米粉沸水中煮2分钟，至软滑捞出过凉水沥干备用。
2
将芹菜与大葱洗净，切成1CM长的段。
3
热锅加入适量清油，烧热后放入牛肉煸炒至变色，加入葱段爆香后加入辣酱，豆瓣酱及番茄酱花椒，翻炒数次，加入香芹，加适量盐，炒至芹菜变软。
4
加入米粉，大火翻炒片刻出锅即可。
注意事项
这是炒米粉最简单的做法，比较适合喜欢吃辣的懒人。
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