话梅苦瓜苦中带甜，苦中带有话梅的咸鲜味，
食材
1
苦瓜 1条
2
话梅 10颗
3
冰糖 适量
4
枸杞 10颗
5
水 适量
步骤/方法
1
锅內放入话梅，倒入清水，大火煮开，
2
加入适量冰糖
3
转中火熬煮至一半水量大火收汁，至汤汁浓稠关火
4
放凉
5
苦瓜洗净，对半切开去囊
6
切片
7
锅內入清水煮沸，下苦瓜片汆水
8
煮沸捞出
9
过凉水，沥干待用
10
枸杞放水中泡开
11
将苦瓜放入晾凉的话梅汤汁中拌匀，
12
放入枸杞，放冰箱腌制1至2小时
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