黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效， 对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、等症状有特殊疗效。
食材
1
干黄花菜 10g
2
虾皮 10g
3
猪肉馅 300g
4
香油 适量
5
盐 适量
6
淀粉 适量
7
花椒面 适量
方法/步骤
1
黄花菜用温水泡二十分钟左右,清洗两到三次,挤干水备用
2
猪肉馅，放入少量水，放入葱花，花椒面，干淀粉，拌匀
3
锅中做水烧开
4
水开后放入泡好的黄花菜
5
汆入丸子
6
虾皮，放入锅中适量
7
淀粉用水泡好
8
湿淀粉到入锅中勾芡，
9
美食前放入少量香油
注意事项
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
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