南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜含有多种微量元素，适合人体吸收，多数人选择做菜，煮粥，还有做南瓜饼。跟大家分享一种广东人常做的一种简单的南瓜饼做法，非常简单，好上手，适合新手
食材
1
南瓜 200g
2
糯米粉 100g
3
生粉 20g
4
白糖 50g
方法/步骤
1
先将南瓜削皮，切小块，把适量白糖跟南瓜块一起放进盘子蒸软，最好把盘子用保鲜膜封好防止水蒸气进去；
2
把蒸好的南瓜用调羹弄烂，加入糯米粉，要一点一点加，防止太多粉，面团不成，加糯米粉是要适量加点生粉，不用太多，加生粉是为了防止单加糯米粉太粘；
3
揉好的南瓜面团取出一小部分用手把它弄成扁状，放在盘子备用；
4
平底锅加热后倒油，油热后加入南瓜面饼，两面煎，知道面粉变黄色为熟。