素炒竹笋是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍素炒竹笋怎么做。快来看看吧。
方法/步骤
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准备春笋200g，盐，蒜末，油，豆豉香辣酱各10g，瘦肉50g，葱花5g。
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笋切成滚刀块，肉蒜切末。
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汆下切好的笋。
4
锅中放少许油，先把肉末炒散。
5
放入蒜末，炒香。
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再放豆豉香辣酱。
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炒香，放入少许水。
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煮开后，放入汆好的笋翻炒。
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大火收汁，出锅，撒上葱花即可。
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总结如下。
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