从小就喜欢吃打卤面，妈妈逇味道尤其是特别爱呢，今天分享的是一个青椒肉丝的打卤面的做法。
食材
1
面条 适量
2
青椒 适量
3
里脊 适量
方法/步骤
1
准备适量里脊肉切成丝，加上盐、鸡精，淀粉、食用油，抓匀腌制十分钟，备用。
2
再取一个青椒，去籽洗干净切成细丝、备用。
3
然后在大碗清水中加上盐、鸡精，蚝油，老抽，少许淀粉，搅拌均匀备用。
4
锅中倒上适量食用油，油热放入切好的蒜末、炒香，下入肉丝滑熟。
5
然后倒入调好的料汁，煮开倒入青椒丝，待青椒变色盛出、备用。
6
锅中烧水，水开放入面条，煮熟捞盘备用。
7
最后在煮好的面上盖上炸好的酱汁，翻拌均匀，青椒打卤面就做好了。