一起来尝试一下吧
食材
1
糯米 500克（提前泡
2
豆沙 100-200克
3
猪油 100克
4
白糖 100克
5
葡萄干 10克
6
红枣 2颗
7
核桃 10克
8
其他坚果或枸杞 10克
方法/步骤
1
将主锅加入700克水，糯米提前泡水一晚放小美蒸锅，底部垫上纱布。40分钟/V/速度1蒸熟糯米。
2
糯米蒸熟后趁热拌上猪油和糖。（猪油可以提前小美熬制）
3
拌好后如图备用。
4
取一个大碗，碗底四周都涂上猪油，平铺上枣子、枸杞、核桃和葡萄干。（干果可以提前泡水两小时）
5
上面铺上一层蒸好的糯米饭
6
再铺上小美豆沙（小美提前制作豆沙）
7
上面再铺上蒸好的糯米饭。用勺子压平。
8
主锅放入750克水，将碗放入蒸锅里，至少60分钟/V/速度1。蒸的这一步很重要，若要糯米更软糯蒸的时间还可以再长半小时（注意蒸锅的出气孔不要被大碗堵住）
9
蒸好后取出大碗倒扣在平盘里。
10
如图。立即享用。
11
豆沙蒸后也变得流沙味道很不错。
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