这都是我平时的吃法，做法简单，又好吃。就是鱼有点贵，哈哈哈！
食材
1
鲳鱼 1条
2
姜 适量
3
葱 适量
4
料酒 10克
5
生抽 8克
6
鸡精 0.5勺
7
白砂糖 0.5勺
步骤/方法
1
准备好食材。
2
将鲳鱼两面用刀划2下，让酱油容易进味。把姜放在鱼上，去腥！
3
然后把鱼放到锅里蒸10分钟左右。
4
蒸鱼的期间可以调酱油，等下需要倒到鱼里，10g料酒，8g生抽，半勺鸡精，半勺白糖，搅拌均匀即可。
5
待鱼蒸到碗里有很多水的时候，把水倒了，然后再放到锅里。
6
把蒸鱼盘子里的水倒了最后把之前调好的酱油倒进去，继续蒸5～10分钟左右。
7
蒸好了拿出锅，把香葱切好，放在鱼身上。
8
把油用锅加热，然后倒在鱼身上，尽量倒在香葱上，那样香葱的香味就出来啦！一份好吃的清蒸鲳鱼就出来啦 。
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