人一生都在追求着幸福感，幸福感的来源有好多种，比如别人的称赞、夸奖还有美味的食物等。在寒冷的冬天吃上一碗白萝卜炖排骨汤也是会让人充满幸福感的，那我们今天就来说说如何制作白萝卜炖排骨汤。
食材
1
排骨 400g
2
白萝卜 500g
3
姜 少许
4
醋 少许
5
盐 少许
6
食用油 20g
方法/步骤
1
首先，将买回来的排骨用清水冲洗干净，把炒锅放在旺火上，倒入适量的清水，将洗干净的排骨放进去焯水，用大火煮出血水后，捞出来沥干水分，放在一旁备用。
2
将白萝卜用清水洗净，去皮。放到案板上，用刀切成滚刀块。将冲洗干净的姜、葱切成片，蒜去皮，放在一旁备用。
3
将锅里的开水倒了，重新起锅，倒入适量的油，油温烧成8成热的时候，倒入排骨翻炒。炒到排骨成金黄色的时候，加入切好的姜片和蒜，准备好的生抽、老抽、料酒一同放入，炒到上色，再放入适量的冷水，水要没过排骨，然后大火烧开。
4
烧开后，再用小火煲个半小时左右。再放入切好的萝卜，继续煮半个小时。最后放入少许的白糖，用大火收汁，撒上一层葱花，就可以出锅享用了。