哈哈，最近是不是没胃口了，肉末豆腐蒸蛋，专治各种没胃口，没胃口的时候你一定要试一试，最主要的是简单易上手，即使你是厨房杀手，也很容易学得会的哦！！！味道香滑无比，百吃不腻哦，哈哈哈。
食材
1
肉末 150克
2
鸡蛋 100克
3
嫩豆腐 200克
4
生抽 5克
5
盐 2克
6
料酒 5克
7
蚝油 5克
8
老抽 3克
9
白糖 2克
10
十三香 2克
方法/步骤
1
嫩豆腐切块，码入碗底。
2
鸡蛋加1小勺盐打散，加入等量的清水搅拌均匀，过滤到豆腐中
3
保鲜膜扎小眼，上已经烧开的沸水锅中蒸20分钟左右
4
肉沫中加适量姜末，锅中适量底油烧热，下入肉沫煸炒至发白
5
加料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、十三香，翻炒均匀
6
把肉沫铺到蒸好的豆腐鸡蛋上，淋上香油，撒上葱花，搅拌搅拌就可以吃了。
注意事项
1
豆腐要选嫩豆腐，不要蒸的时间过长，容易老。
2
可以根据自己的喜好决定放不放葱花。
3
吃的时候不要太着急哦，心急吃不了热豆腐哦。
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