简单易上手，味道香滑无比，百吃不腻哦！
食材
1
肉末 150克
2
鸡蛋 30克
3
嫩豆腐 15克
4
十三香 6克
5
生抽蚝油 8克
6
老抽 5克
7
盐白糖 5克
方法/步骤
1
先将嫩豆腐切块，然后放入碗底
2
然后鸡蛋加盐，打散，再加入等量的清水搅拌均匀，过滤到豆腐中
3
然后在保鲜膜扎小眼，放在已经烧开的沸水锅中蒸20分钟
4
在肉沫中加适量姜末，然后锅中适量底油烧热，入肉沫煸炒至发白
5
加料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，十三香翻炒均匀
6
接着把肉沫铺到蒸好的豆腐鸡蛋上，淋上香油，撒葱花~~~做好啦！！
注意事项
记得保鲜膜要扎小眼呦~~
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