海参也是一种非常罕见的食材，鸡肉是高蛋白低脂肪的食材，因为属优质蛋白，所以吸收率高，两者搭配，相得益彰
食材
1
水发海参 500g
2
鸡 500g
3
姜 3g
4
味精 2g
5
盐 4g
6
葱花 适量
7
红枣 2颗
8
桂圆肉 4颗
9
干贝 2颗
方法/步骤
1
准备好食材和调料
2
海参用水洗净内脏、泥沙，顺长切成宽条状
3
海参过水后捞出
4
鸡剁成块，鸡块、姜片放入炖盅内，加水烧开，撇去浮沫，用小火炖鸡块并加入干贝、红枣、桂圆肉，加盖炖1个小时
5
再放入海参，继续用小火炖20分钟左右
6
揭去盖，放盐、味精、葱花即可。
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