准备好所用到的食材，这次的西红柿是自己家菜园的，个头比较小。金针菇洗净改刀，西红柿切块。海参洗净，改刀成小块。锅里加入适量的底油，加入葱花爆香。放入海参翻炒均匀。倒入西红柿翻炒均匀，炒出汤汁。加入适量的清水，倒入金针菇大火炖煮，倒入料酒去腥。炖开后，慢慢淋入鸡蛋液。出锅前，加入盐和蚝油调味。撒入一点葱花，关火就可以了。
食材
1
西红柿 两个
2
海参 两个
3
葱 半颗
4
盐 一茶匙
5
鸡蛋 两个
6
金针菇 一把
7
料酒 适量
8
蚝油 一茶匙
步骤
1
准备好所用到的食材，这次的西红柿是自己家菜园的，个头比较小。
2
金针菇洗净改刀，西红柿切块。
3
海参洗净，改刀成小块。
4
锅里加入适量的底油，加入葱花爆香。
5
放入海参翻炒均匀。
6
倒入西红柿翻炒均匀，炒出汤汁。
7
加入适量的清水，倒入金针菇大火炖煮，倒入料酒去腥。
8
炖开后，慢慢淋入鸡蛋液。
9
出锅前，加入盐和蚝油调味。
10
撒入一点葱花，关火就可以了。
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