香煎鲈鱼营养美味，最近很多朋友咨询关于香煎鲈鱼怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
鲈鱼 750克
2
香菜、红尖椒、小葱、蒜、洋葱 各50克
3
豆瓣酱 30克
4
盐、鸡粉、味精、胡椒粉、香油 各3克
5
生抽 10克
6
生粉 20克
方法/步骤
1
鲈鱼切成一厘米厚的片，鱼头从中间斩开，将香菜、尖椒、葱、蒜、洋葱都切成末。
2
先将切好的鱼片洗干净，控干净水，放入盐、豆瓣酱、鸡粉、味精、胡椒粉、香油、生抽、生粉，用手搅匀。
3
平底锅中倒油，油热七分热时，中火放入鱼片煎至两面金黄。
4
放入香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱炒香，出锅装盘即可。
5
这样营养美味的香煎鲈鱼即可完成。