家庭版本~
食材
1
小龙虾 2000克
2
蒜头 1个
3
清水 适量
4
料酒 适量
5
白糖 适量
6
生姜 2片
7
香葱 5根
8
咖喱粉 适量
9
十三香 适量
10
生抽 适量
11
食用油 适量
12
鸡精 适量
13
精盐 适量
步骤/方法
1
龙虾去壳抽去尾筋，冲洗干净；
2
蒜头去皮，姜切片，香葱打结，干辣椒；
3
准备十三香和咖喱粉；
4
油锅热油，倒入适量食用油，葱姜蒜入锅煸炒出香味；
5
龙虾倒入锅中一起煸炒；
6
撒上料酒，加适量清水大火焖烧，烧开后加盐，生抽，白糖，十三香，咖喱粉，鸡精调味；
7
完全入味后撒上葱段翻炒出锅；
8
装盘；
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