超级下饭的水煮鱼
食材
1
草鱼片 400g
2
豆芽 一把
3
黄瓜 一根
4
木耳 六朵
5
郫县豆瓣酱 2勺
6
淀粉 2勺
7
盐 适量
8
姜 4片
9
蛋白 一个
10
干辣椒 3个
11
蒜 2瓣
12
料酒 适量
13
胡椒粉 适量
14
大葱 半根
15
葱花 适量
方法/步骤
1
加入料酒，盐，白胡椒粉，蛋清，淀粉，抓匀腌制鱼片。
2
准备配料。
3
豆芽，黄瓜，木耳开水焯一下装入碗中。
4
大火热锅倒油，油热配料炒香。
5
加入开水，加入鱼片，煮2分钟
6
撒上葱花,出锅。
7
配上一碗大米饭，开吃。
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