家常手撕包菜

卷心菜 1

葱花 适量

干辣椒 适量

蒜 适量

陈醋 适量

生抽 适量

糖 适量

五香粉 适量

胡椒粉 适量

包菜用手撕成小片，洗净沥干水

准备蒜片、葱花、干辣椒、花椒和一个调好的料碗。

锅预热后倒入油，倒入配料爆香片刻。

炒出香味后，放入卷心菜。

不停的翻炒，可以适当的用锅铲压扁包菜（这是让包菜入味的一个小窍门），炒至微微变色。

这时加入提前调好的料汁，翻炒片刻后即可出锅。