蒜苔含有丰富的维生素、纤维素，它味道清香，爽脆可口，是人们特别爱吃的蔬菜之一，今天介绍一下蒜苔炒肉的做法。
食材
1
蒜苔 400g
2
肥肉 50g
3
姜 3g
方法/步骤
1
将蒜苔折成小段洗净备用；
2
将切好的肥肉条倒入锅中；
3
迅速翻炒，炒出猪油；
4
加入切好的姜沫爆香；
5
将切好的蒜苔放入锅中；
6
加入适量食盐；
7
迅速翻炒一会；
8
加入适量水，焖一会；
9
加入适量酱油；
10
加入适量鸡精；
11
起锅，美味的蒜苔炒肉就做好了。
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