三只苹果做了三款甜点,虽然份量不多,但可以尝试不同的味道和口感。 西人很喜欢将各种水果做甜点,而且非常的甜,而我喜欢清淡的甜,所以,做这款“苹果派”的时候,我没有将糖炒成焦糖然后和苹果一起炒,而是用炼乳将苹果拌有奶香味即可。烤出来的苹果派香脆美味。甜而不腻。
食材
1
苹果肉 70g
2
酥皮 适量
3
炼乳 适量
4
棉花糖 适量
5
蜂蜜 适量
6
食用油 适量
方法/步骤
1
准备苹果肉。
2
将苹果肉放入搅拌机搅碎成颗粒状
3
放入适量的炼乳并拌均匀。
4
派盘底部刷一层油。
5
将现成的酥皮擀成薄片。
6
然后铺上派盘里。
7
将拌好的苹果馅放入铺有酥皮的盘里。
8
用另外一片酥皮盖上并将边沿合口粘和。
9
放入180°的烤箱下火烤15分钟之后改上火烤8分钟(具体看派盘大小和高度来定时间)
10
烤好的苹果取出表面刷一层蜂蜜(也可以刷蛋黄,我不想浪费蛋清,所以,简单的用蜂蜜)
11
然后放几粒棉花糖摆在上面再放入烤箱烤一分钟。
12
一分钟之后棉花糖花软,轻轻用手指一按即可。 用淡黄棉花糖点缀苹果派,使得这款苹果派看上去更素雅别具风味。
注意事项
可以用各式水果做派的馅。也可以用红薯,南瓜做馅。 下次和朋友们分享几款咸的派。
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