羊肉是一种高品质的肉类，为很多人所喜爱，不过羊肉是有一股味道，如果不能够清除干净，那么煮出来的羊肉就难以下咽，如何除去难闻的味道呢？有以下一些小方法可供参考，
方法/步骤
1
第1种方法就是买回来的羊肉要充分的浸泡，去除血水，经过几次换水，使浸泡的水里面没有血色，这样能够去除大部分的味道，
2
第2个方法是洗过的羊肉进行焯水，超过水的羊肉用清水冲洗干净，这样也能去除很大一部分味道，
3
第3个方法是使用料酒，料酒是我们在主食肉类时必加的调味料，能够去除辛膻的味道，
4
第4个方法是在煮羊肉的时候放入葱姜蒜，这三种调味料是我们烹饪肉食是必放的，也是除腥去味的利器，
5
第5种方法是放一小撮花椒，花椒具有很强的去味功能，在我们烹饪鱼肉类时能够很好的去除膻味。
6
第六个方法是放少许的丁香，丁香是一种香料，是丁香花的种子，丁香有去味增香的功效
7
第七个方法，是在煮羊肉的时候放少许的绿豆，绿豆也有去味的功能，而且绿豆性质寒凉，与羊肉同煮，能够消除很多人吃羊肉上火的症状。
8
小总结1.第1种方法就是买回来的羊肉要充分的浸泡，去除血水，经过几次换水，使浸泡的水里面没有血色，这样能够去除大部分的味道。2.第2个方法是洗过的羊肉进行焯水，超过水的羊肉用清水冲洗干净，这样也能去除很大一部分味道。3.第3个方法是使用料酒，料酒是我们在主食肉类时必加的调味料，能够去除辛膻的味道。4.第4个方法是在煮羊肉的时候放入葱姜蒜，这三种调味料是我们烹饪肉食是必放的，也是除腥去味的利器。5.第5种方法是放一小撮花椒，花椒具有很强的去味功能，在我们烹饪鱼肉类时能够很好的去除膻味。6.第六个方法是放少许的丁香，丁香是一种香料，是丁香花的种子，丁香有去味增香的功效。7.第七个方法，是在煮羊肉的时候放少许的绿豆，绿豆也有去味的功能，而且绿豆性质寒凉，与羊肉同煮，能够消除很多人吃羊肉上火的症状。